Favars a été construit en 1416. A l’origine c’était une maison de maitre et une ferme fortifiée. Pendant des siècles, les propriétaires ont ajouté ou restauré des bâtiments comme la tour (1725) et la maison principale. Au début du XXème siècle, Favars était composé de plus de 200 hectares et employait environs 35 personnes.

Anecdote historique: Les archives de Rodez nous racontent que le juge de Séverac a été fusillé à Favars en 1789 pendant la révolution devant la grande cheminée de notre pièce principale.   Sa femme s’échappa par la fenêtre et réussit à s’enfuir jusqu’à la maison des voisins les plus proches, à 2 km afin de chercher de l’aide. Les meurtriers ont été pourchassés, capturés et condamnés a la mort.

En 2002 nous avons acheté le domaine de Favars, c’était alors une ruine inhabitable (ni eau ni électricité).

Aujourd’hui Favars est situé sur un terrain privé avec 35 hectares.

Les voisins les plus proches sont à 2 km. Nous avons 5 chevaux, 1 chien (Pepper), 3 chats (Selma, Robin & Chilli) et 6 poulets.

Nous sommes une famille allemande et de 5 personnes: Richard et Maren (les propriétaires) et les enfants Paula (13 ans), Vincent (12 ans) et Milan (9 ans). Katharina, une jeune allemande, habite également au domaine. Elle prend un année sabbatique à Favars et s’occupe du gîte. Elle est à votre service pour vous conseiller et vous aider.